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饲用全脂大豆生产技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：大豆是中国的主要农产品，年产量达1200万吨，大豆由于其蛋白质，脂肪含量较高，氨基酸配比合理，是优质饲料资源，但不能直接用于饲料，这是由于大豆中存在各种抗营养因子如尿酶、胰蛋白酶等，饲料厂生产肉鸡等高档饲料时均用加热蒸炒再经去油的豆粕另加价格较贵的油脂生产优质高能饲料，该校开发的饲用全脂大豆生产技术，除去了以上热敏性抗营养因子，但不去油，同时又保持丁赖氨酸的最大有效性，充分合理利川大豆的...
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